Wat is Re-Fruit?

Re-Fruit kiest kwaliteit boven esthetiek

  • Antwoord op voedselverspilling
  • Korte keten: Fruitboer – Re-Fruit – Consument
  • Don’t judge a pear by its shape

Ontving u in 2013 ook al de onthutsende cijfers van de FAO, de Voedsel-en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO)? Uit dat rapport bleek dat in Vlaanderen ongeveer twee miljoen ton aan eetbaar voedsel werd weggegooid. Voedselverspilling is vandaag nog steeds een zeer relevant maatschappelijk probleem, waartegen elke kleine actie een stap in de goede richting is. Daarom zag Re-Fruit het levenslicht.

Dagelijks maken bepaalde partijen zich schuldig aan fruit- en groentediscriminatie. Een appel die net niet rood genoeg is, een peer met een deuk erin of een banaan die niet genoeg kromt? Dat verdwijnt onherroepelijk in de afvalbak. Re-Fruit vormt het vangnet die dergelijke vrucht van de fruitboer overneemt en doorverkoopt naar de consument, wiens echte bezorgdheid de kwaliteit – en niet de esthetische waarde – is. Re-Fruit wil producten die zo ecologisch mogelijk geteeld zijn.

“Een aardbei met een hoek af smaakt hetzelfde als die met de perfecte vorm en zelfs beter, wegens weinig of niet besproeid met de ene na de andere stof”, licht oprichter Joran Vuye toe. “Deze producten brengt Re-Fruit aan de consument. Als bijkomend voordeel bieden wij enorm vers fruit aan. Vroeg in de ochtend wordt het fruit bij de boer opgehaald en in de namiddag staat het al te koop. Er zijn al samenwerkingsakkoorden getekend met verschillende fruittelers, wat ook een enorm verschil maakt voor het budget van de consument. Ook over de verpakking is nagedacht. Re-Fruit is op zoek naar verschillende mogelijke afhaalpunten voor consumenten, met biologisch afbreekbare doosjes.”

Tot slot wil Re-Fruit niet alleen de rol van tussenpersoon spelen. “We willen ook een educatieve rol aannemen”, aldus Joran Vuye. “Re-Fruit wil jonge kinderen op school inspireren om op een creatieve manier om te gaan met voedselverspilling

Contact: info@refruit.be

Ongezouten mening

In mei 2016 startte ik met Re-Fruit. Mijn boer stond op het punt 6 kilogram aardbeien in de vuilbak te gooien omwille van hun vorm. Ik fronste mijn wenkbrauwen, kocht de aardbeien en probeerde ze te verkopen. Na amper vier minuten op Facebook was de doorverkoop al een feit.

Mijn gevoel zat juist. Er zijn mensen die zich ervan bewust zijn dat het  op deze manier niet verder kan en bereid zijn om hun steentje bij te dragen.

Het is niet bij die aardbeien gebleven. Bij verschillende boeren kocht ik asperges, tomaten, wortels en ga zo maar door. Vandaag heb ik al een ruim assortiment aan groenten en fruit.

Wekelijks komen de klanten hun pakketje groenten en fruit afhalen, maar toch moet er mij iets van het hart: Soms komen nieuwe klanten langs, die het concept Re-Fruit niet echt kennen. Ze vinden dat de knolselder of andere groenten wat kleiner uitvallen  in vergelijking met wat ze in de winkel kunnen kopen, of dat “de boontjes wel heel erg duur zijn”.

Het is in de eerste plaats niet de supermarktketen die dringend moet veranderen wat ze aankoopt – eigenlijk wél – maar vooral de consument moet beter worden geïnformeerd over wat hij in zijn winkelmandje legt.

Kleinere groenten bevatten overigens veel meer smaak.

En natuurlijk zijn mijn boontjes iets duurder dan de boontjes die je kan vinden in de supermarkt. Ze zijn immers in België met de hand getrokken (niet allemaal): Handenarbeid én de hoge kostenstructuur van ons land…

Die “goedkopere” boontjes die jullie vaak kopen zijn gekweekt in het buitenland, meestal door mensen die veel meer zouden moeten verdienen dan hun erbarmelijke loon.

Er moet bij iedereen – liever gisteren dan vandaag – een groter bewustzijn ontstaan dat lokale en eerlijke voeding veel meer onze steun nodig heeft. Onze eigen appels en peren blijven aan de bomen hangen terwijl de Zuiderse concurrenten vlotjes langs de kassa passeren.